かたくりの宿
冬季は豪雪の為、孤立することもある新潟県と長野県にまたがる秘境秋山郷で、
地元の子供たちを見守り続けた小学校を改築した宿です。
豊かな自然や歴史に魅せられこの地に移住してきた若いスタッフが
自然の恵みがつまった独特な山の食材を工夫をこらした献立でふるまいます。
冬季は豪雪の為、孤立することもある新潟県と長野県にまたがる秘境秋山郷で、
地元の子供たちを見守り続けた小学校を改築した宿です。
豊かな自然や歴史に魅せられこの地に移住してきた若いスタッフが
自然の恵みがつまった独特な山の食材を工夫をこらした献立でふるまいます。
2018年5月22日
お知らせ
島袋道浩・青葉市子
今夏の大地の芸術祭で秋山郷で作品展開予定の島袋道浩さんとライブ予定の青葉市子さんが数日間、秋山郷を訪れました。 二人は集落を散歩したり、生き物を捕まえたりし秋山郷の大自然を感じながらどのようなコンサートにするか構想を練り […]
2018年4月28日
お知らせ
調理スタッフ募集
只今、かたくりの宿では私達と共に働いて頂ける調理スタッフ（料理長候補）を募集しております。 ご興味のある方のご応募お待ちしております。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： […]
2018年4月26日
お知らせ
ＣＲＥＡにてbestひとり温泉宿として紹介頂きました
ＣＲＥＡ 2・3月合併号にてモデルの前田エマさんにbestひとり温泉宿として紹介頂きました。 もし宜しければ、ご覧になってみて下さい。 http://crea.bunshun.jp/articles/-/14519 &n […]
2018年2月22日
お知らせ
2018年度のご予約受付開始！！
2月23日（木）より今季のご予約受付を開始いたします！ 今夏は『大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ2018』（7月29日～9月17日）が開催され、 芸術祭期間中のお部屋はすぐにお部屋が埋まってしまう事が予想されま […]
2017年8月23日
お知らせ
Oisixの商品にレシピ協力しました
有機野菜の宅配などを展開するオイシックスドット大地株式会社の商品で、食材とレシピのキット「Kit Oisix」。 そのメニュー開発にかたくりの宿が協力致しました。 今回提案させて頂いたレシピは、「パスタうりとカリカリ豚肉 […]
2017年7月21日
お知らせ
綾瀬はるかさん主演 「精霊の守り人」ロケがありました
去年６，７月にかけてかたくりの宿が撮影基地になり秋山郷でロケをした綾瀬はるかさん主演のＮＨＫ大河ファンタジー「精霊の守り人」の放映が1月21日（土）から始まります！ 撮影は綾瀬はるかさん、鈴木梨央ちゃん始め約150人位の […]